跳至产品信息
1 / 8

华华超市

现烤北京考鴨組合套餐(1只考鴨+1份考鴨醤+20張鴨餅) 冷蔵发货口感最佳 日本国内加工

现烤北京考鴨組合套餐(1只考鴨+1份考鴨醤+20張鴨餅) 冷蔵发货口感最佳 日本国内加工

常规价格 ¥3,980 JPY
常规价格 ¥4,378 JPY 促销价 ¥3,980 JPY
促销 售罄
含税费。 结账时计算的运费

北京烤鸭

做法
1. 用烤箱200度左右 加热10-20分钟看皮变脆了就可以。
2.不要求外皮酥脆,微波炉加热也可以。
3.鸭饼可以自然解冻直接吃。
4.鸭饼微波炉加热2-3分钟变软变热就行,微波炉瓦数不一样。
5.生鸭子是1.6~1.7千克,烤熟以后1.1千克以上. 无鸭头,无鸭脖,无鸭爪。
6.半真空,不是全真空,这样口感会更好。

温馨提示:烤鸭加热的时候要用烤箱或是用灶台下面烤鱼的加热,一定不要加水,烤箱230-250摄氏度先预热5分钟,然后把烤鸭放里边在加热20-30分钟左右,看到表皮出油干燥后变脆就可以了,也可以用烧热的热油淋到上边加热,千万不要用微波炉,微波炉会让烤鸭表皮变软影响口感,烤鸭皮也可蘸白糖,味道极佳。ps:北京烤鸭自己别忘了准备黄瓜丝和葱丝哦,黄瓜丝略粗一些,葱丝尽量用葱白部位
冬瓜去皮,切成大片,香菜洗净切碎,锅中注入少量的植物油,爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀,倒入滚开的开水,烧开后撇去浮沫,大火烧至20分钟,汤汁奶白,加入冬瓜继续烧至冬瓜熟透,加入盐、胡椒粉,撒上香菜即可。

冷冻后的鸭子,要是整只的话,用烤箱加热就可以了,先220度预热十分钟后,再把自然解冻好的烤鸭放进去,230到250度继续烤15到20分钟左右,表皮变干就可以了.前提要整只没片的鸭子,鸭子要先放在常温自热解冻了,再入烤箱.

查看完整详细信息